Deze taart smaakt natuurlijk het beste in het Zwarte Woud zelf. In bijna alle restaurants en cafeetjes kan men de Schwarzwälder Kirschtorte proberen.
Het belangrijkste ingrediënt is het Kirschwasser, zoals die alleen hier gemaakt wordt, omdat er alleen in het Zwarte Woud de kersen voor deze edelen brandwijn groeien.Wie er thuis een Kirschtorte wil bakken, moet het Kirschwasser al tijdens de vakantie hier kopen.(Opmerking: Het Kirschwasser smaakt niet alleen op de taart.) In vele plaatsen in het Zwarte Woud worden cursussen in het bakken van Schwarzwälder Kirschtorte aangeboden.

De wereldberoemde kersentaart uit het Zwarte Woud zult u tijdens uw vakantie hier zeker eens proeven. De taart is gemaakt van chocoladebiscuit, kersen, room en een behoorlijke scheut Kirschwasser.

Uit de talrijke fruitsoorten worden hier de lekkerste sapjes en Schnaps gemaakt, waarvan het Kirschwasser wel de meest bekende is. Maar ook de wijnen uit Baden en de ruime keuze uit traditionele bieren, maken het Zwarte Woud culinair uniek.